누군가에게 완벽한 한 그릇의 라면을 만들어 내는 일은 예술 그 이상이며 집착입니다. 리치 나카노를 만나 보십시오. 기량이 뛰어난 셰프이자 사업가이며, 부분적으로는 직업 때문에 최고라고 정의되는 사람입니다. 아내와 갓 태어난 아이와 함께 리치는 쇠퇴기에 들어선 고정적인 직업을 뒤로 한 채 아이디어를 추구하기 위해 길을 나섰습니다. 여러분은 이를 어리석다고 할 수 있고 아무 것도 아니라고 말할 수도 있을 것입니다. 하지만 자신의 운명을 통제하고 자신만의 길을 만들고 일반적인 기대를 거부하는 그의 바람은 우리가 감히 따라갈 수 없는 여정입니다. 

“저를 최고라고 정의하는 것은 결코 정착하지 않고 절대로 쉬지 않는 것을 의미합니다. 항상 최고가 되기 위해 노력하고 있습니다.”