세 가지 감귤류 과일로 맛을 낸 세비체를 만드는 방법

신선한 생선과 신선한 세비체는 훌륭한 계절음식입니다. 간편한 샘의 세가지 시트러스 세비체 레시피로 집에서 차근차근 만들어보세요

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추천나이프
우스토프 클래식 필렛나이프, 클래식 식도

재료
4등분한 샐러리 1줄
마늘 2쪽
절반으로 자른 고추
4등분한 양파 반 개
라임즙 3/4컵 (라임 6~8개 분량)
레몬즙 3/4컵 (레몬 4~6개 분량)
오렌지즙 3/4컵 (오렌지 3~4개 분량)
먹기 좋은 크기로 썬 횟감용 도미 1~1.25파운드
얇게 채썬 적양파 1/4컵
다진 고수 2Tbsp
다진 고추 1개 분량
소금 1Tbsp
먹기 좋은 크기로 썬 고구마 2개 분량
옥수수 2개 분량

요리법
소스만들기:
블랜더에 소스재료를 넣고 부드럽게 갈아주세요.
간 재료를 체에 걸러주세요.
한 켠에 놓아둡니다.

세비체:
큰 볼에 생선살, 적양파, 고수, 고추, 소금을 넣습니다.
소스를 넣고 생선을 소스로 코팅해주세요.
4인분으로 나누고 고구마와 옥수수를 가니쉬 합니다.
바로 서빙 하세요.