MARC VETRI
계란과 판체타를 곁들인 따뜻한 샐러드
이 요리는 편안한 음식입니다. 요리법이 단순할 뿐만 아니라 맛도 좋습니다. 마크의 계란과 판체타를 곁들인 따뜻한 샐러드를 드셔 보십시오.
계란과 판체타를 곁들인 따뜻한 샐러드
추천 나이프: 우스토프 쿡스 나이프
서빙 : 4인분
재료:
혼합된 녹색 채소 (추천 유형: 꽃상추, 레드 오크, 시금치, 오리츠, 미즈나) 1 파운드,
작은 계란 4 개,
판체타 베이컨 조각 1 컵,
버터 1/2 컵,
올리브오일 1 테이블스푼,
깎아낸 파마산 치즈 16 조각,
양념할 소금과 후추,
발사믹 식초 1 테이블스푼
요리법:
모든 채소를 씻어 커다란 볼에 옮겨두십시오.
채소에 올리브 오일과 발사믹 식초를 섞으십시오.
계란을 작은 용기에서 으깨십시오.
판체타를 조각내십시오 (베이컨 조각은 1/2 X 1/8 X 1/8 인치 크기의 성냥개비 모양으로 자르십시오)
작은 소테 팬에 버터를 두른 판체타를 넣고 판체타가 바삭해지고 버터가 갈색이 될 때까지 두십시오.
팬을 불 위에서 내리고 빠르게 계란을 넣으십시오.
버터와 판체타가 든 팬에 계란을 넣고 스크램블이 될 때까지 휘저으십시오.
계란과 판체타 혼합물을 채소 위에 가볍게 뿌리십시오.
샐러드를 소금과 후추로 간을 하십시오.
파마산 치즈를 16 조각으로 깎아내어 샐러드 위에 넣으십시오.
