새콤한 꽃상추와 파슬리를 곁들인 오징어 샐러드

눈에 띄는 색감과 풍미가 있습니다. 의심의 여지 없이 보이는 것만큼 맛도 좋습니다.

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새콤한 꽃상추와 파슬리를 곁들인 오징어 샐러드

 

추천 나이프: 우스토프 8” 쿡스 나이프

 

서빙: 2 인분

 

재료:

오징어 1컵,

작은 꽃상추 1 개,

포도 4 조각,

오렌지 4 조각,

파슬리 잎 2 테이블스푼,

레몬 주스 1 테이블 스푼,

올리브 오일 3 테이블스푼,

양념용 소금,

레드 칠리 플레이크 조금

 

요리법:

오징어를 깨끗하게 씻은 후 ¼인치 크기로 둥글게 자르십시오.

오징어를 볼에 넣고 올리브 오일과 소금, 후추를 모든 조각에 바르십시오.

최소 1 시간 동안 재워 두십시오.

조리를 시작하기 직전 30 - 45초간 오징어를 그릴에서 빨리 구워내십시오.

오징어는 어떤 색으로도 변하지 않습니다.

조리시간이 길어지지 않도록 주의하십시오.

꽃상추를 깨끗이 씻어 1인치 크기로 자르십시오. 아래로 자르기 시작할 때 심은 피하십시오.

믹싱 볼에 남은 재료를 넣고 뜨거운 오징어에 바르십시오.

모든 재료를 같이 넣고 맛을 위해 간을 하십시오.